Một số tác dụng cực hay của đường phèn đối với sức khoẻ mà ít người biết đến

Đường phèn là một loại đường tốt được sử dụng rất nhiều trong cuộc sống hàng ngày bởi nó đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Một số tác dụng tốt của đường phèn như:

Một số tác dụng cực hay của đường phèn đối với sức khoẻ mà ít người biết đến

1. Giải nhiệt và thanh mát cơ thể

Trong đường phèn có chứa glucose có khả năng cung cấp thể năng lượng cho cơ thể, giúp giảm căng thẳng và nâng cao khả năng của các giác quan một cách hiệu quả. Nếu dùng đường phèn để pha chế các loại thức uống, nấu chè, chưng yến… cũng sẽ làm cho cơ thể thư giãn và nhẹ nhàng hơn rất nhiều. 

2. Ngăn ngừa cơn ho và trị viêm họng hiệu quả

Trong đường phèn có chứa nhiều hợp chất có khả năng cắt cơn ho, làm sạch miệng và làm dịu cổ họng khi bị đau. Vì vậy, trong một số bài thuốc Đông y, người ta thường đem đường phèn chưng với quất (tắc) hoặc chanh lấy nước uống sẽ có tác dụng trị ho và viêm họng cực hiệu quả. Đối với trẻ nhỏ, nếu bạn không có thời gian chưng đường phèn thì bạn chỉ cần cho trẻ ngậm 1 viên đường phèn nhỏ cũng có thể giúp bé giảm bớt cơn ho và làm dịu cổ họng của bé nhé. 

3. Bổ thận sinh tinh

Ngoài những tác dụng tuyệt vời trên thì đường phèn còn có thêm một tác dụng nữa đó là bổ thận sinh tinh, chắc hẳn đây là một công dụng được cánh mày râu rất ưa thích. Bạn chỉ cần chưng cất  đường phèn với rễ cây đậu bắp, sau đó lấy nước để uống sẽ giúp cải thiện và nâng cao đời sống tình dục cực hiệu quả đấy nhé.

4. Làm gia vị nấu ăn

Đường phèn có vị ngọt thanh mát rất đặc trưng nên thường được dùng để làm một loại gia vị tạo độ ngọt cho một số món ăn như làm bánh, nấu chè, làm kẹo… giúp món ăn có vị thanh, thơm ngon hơn. Đường phèn rất được ưa chuộng trong nấu ăn nhờ khả năng thanh nhiệt cơ thể rất hiệu quả của nó. Ngoài ra, do đường phèn không cần trải qua quá trình tinh chế nên việc sử dụng đường phèn sẽ rất tốt cho sức khỏe. 

* Những món ăn thanh mát cơ thể, tốt cho sức khỏe

- Nha đam đường phèn lá dứa

Lấy 2 bẹ nha đam rửa sạch cho hết nhớt rồi cắt hạt lựu. Đun nóng 2 lít nước cùng với 200g đường phèn (tăng, giảm tùy theo khẩu vị) và 1 bó lá dứa. Đun tới khi nước sôi thì vớt lá dứa ra rồi cho thêm vào một ít dầu chuối và nha đam, tắt bếp để nguội. Có thể dùng uống hàng ngày thay trà để thanh lọc và giải nhiệt cơ thể.

-  Tắc chưng đường phèn

Sơ chế khoảng 500g tắc rồi ngâm với nước muối pha loãng trong 15 phút, sau đó vớt ra, rửa sạch, để ráo. Tiếp đến, dùng dao cắt đôi, bỏ hạt tắc, cho vào tô cùng đường phèn và nước, đậy thật kín rồi mang đi chưng cách thủy khoảng 30 phút. Chưng đến khi thấy nước sệt lại thì tắt bếp, để nguội, sử dụng dần.

- Tổ yến chưng đường phèn

Lấy khoảng 4 – 6g yến sào ngâm mềm, cắt lát rồi thêm nước vừa đủ, mang đi chưng cách thủy với 15g đường phèn. Dùng ngày 1 lần, mỗi chu kỳ từ 2 – 3 tuần, cách ngày ăn 1 lần để điều trị lao phổi khái huyết (ho ra máu).

- Lá hẹ hấp đường phèn trị ho cho trẻ sơ sinh

Sơ chế và rửa sạch 100g lá hẹ, rồi cắt thành từng khúc. Đường phèn giã nhuyễn đem rải lên trên lá hẹ rồi mang đi chưng cách thủy khoảng 20 – 30 phút. Tắt bếp, để nguội chia thành 2 phần dùng để uống trong ngày. Với người lớn thì nên ăn cả phần cái để đạt được hiệu quả tốt nhất.

- Chè hạt sen đường phèn

Món chè có hương vị thanh mát, dịu ngọt được nhiều người yêu thích. Hạt sen có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và đường phèn có tác dụng trị ho cực kỳ hiệu quả.

Chè hạt sen long nhãn đường phèn thanh mát, dịu ngọt, giúp ngủ ngon

- Dâu tằm ngâm đường phèn

Ngoài công dụng giải khát, thanh nhiệt cơ thể, dâu tằm ngâm đường phèn còn dưỡng huyết, bổ gan, bổ thận, hỗ trợ tiêu hóa, tăng kháng thể, chữa mất ngủ, thiếu máu, táo bón, ngừa cảm cúm, giúp chị em phụ nữ có làn da hồng hào và ngăn ngừa lão hóa.

Cách làm món này rất đơn giản. Bạn rửa sạch 1kg dâu tằm, ngâm trong nước muối loãng 30 phút, sau đó vớt ra để ráo nước. Chần sơ dâu tằm qua nước sôi để nguội ở 35 độ C rồi để cho thật khô.

Xếp dâu tằm và đường phèn vào hũ thủy tinh theo tỉ lệ 1:1, cứ lần lượt cho đến hết, lớp trên cùng bạn cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối. Bảo quản nơi thoáng mát. Khi thấy đường tan hết thì bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để tránh nổi váng. Sau 1 tháng thì có thể sử dụng được.