Hãy tránh xa những thói quen ăn uống phản khoa học làm tăng nguy cơ mắc nhiều căn bệnh

Nếu bạn là người sinh hoạt theo những thói quen ăn uống sau đây, có lẽ bạn nên cân nhắc lại bản thân và thay đổi mình để tránh những căn bệnh không mong muốn.

Hãy tránh xa những thói quen ăn uống phản khoa học làm tăng nguy cơ mắc nhiều căn bệnh

1. Bỏ qua bữa sáng

Dậy muộn, hành động thường thấy là bạn quyết định không ăn sáng để kịp giờ làm, giờ học. Ngoài ra còn có những lúc bỏ bữa ăn chỉ với mục đích “tiết kiệm chi phí”. Đừng nghĩ rằng ăn sáng không quan trọng và tốn thời gian. Nếu cảm thấy buồn ngủ vào giữa buổi sáng hoặc chiều thì đây chính là lý do mà bạn cần đánh giá lại các thói quen ăn uống của bản thân. Sau một giấc ngủ, khi không ăn sáng, cơ thể sẽ thiếu năng lượng, dẫn đến mệt mỏi và khó tập trung. Điều này cũng gây ảnh hưởng đến hiệu suất làm việc cũng như học tập.

Bạn có thể ăn nhiều trong bữa sáng mà không lo bị tăng cân vì chúng trao đổi chất, đốt cháy calo suốt cả ngày và đồng thời cung cấp cho cơ thể có đủ năng lượng cần thiết để hoàn thành công việc.

2. Vừa ăn vừa uống nước

Uống nước sẽ làm bạn cảm thấy dễ chịu hơn trong khi dùng bữa. Nhưng việc này đồng nghĩa với việc pha loãng hoặc làm trôi đi các dịch vị vốn được tiết ra để tiêu hóa thức ăn, làm giảm hoạt động của hệ thống này. Chuyên gia tư vấn sức khỏe Shonali Sabherwal (Ấn Độ) đã cảnh báo thói quen uống nước trong bữa ăn gây cản trở năng suất làm việc ruột, làm cho lượng insulin tăng mạnh, gây tích tụ mỡ trong cơ thể. Sabherwal cho biết, thói quen ăn uống này có thể khiến bạn bị táo bón. Nước trong cơ thể không sử dụng hiệu quả cũng có thể gây ra mệt mỏi. Không những thế, kiểu ăn này cũng có thể dẫn đến kém hấp thu, đầy hơi và khó tiêu.

3. Uống trà sau khi ăn

Đây là một thói quen ăn uống nên bỏ ngay, đặc biệt là với nhiều người trưởng thành, người cao tuổi. Theo Health.sina (tạp chí nghiên cứu sức khỏe quốc tế), trong lá trà có chứa lượng lớn acid tannic nếu uống sau khi ăn sẽ khiến khối protein vừa ăn vào chưa được tiêu hóa, hình thành chất kết tủa, ảnh hưởng đến việc hấp thụ chất dinh dưỡng.

4. Ăn quá nhanh

Ăn nhanh đồng nghĩa với việc bạn nhai thức ăn không kỹ, điều đó cũng là yếu tố dẫn đến việc đau dạ dày khi chúng phải co bóp làm việc liên tục để nghiền thức ăn nhuyễn mới có thể bắt đầu quá trình tiêu hóa. Thói quen ăn uống này hay tìm thấy ở những công nhân viên chức do tranh thủ thời gian nghỉ trưa.

5. Ăn trước khi ngủ 

Vì vậy việc ăn thêm thứ gì đó trước khi đi ngủ là đã tạo thêm áp lực cho nó. Bất cứ loại thực phẩm nào, kể cả thực phẩm dễ tiêu hóa như sữa, hoa quả… cũng có thể làm hỏng dạ dày. Thành phần protein có trong thực phẩm sẽ kích thích quá trình tiết axit và dịch vị. Thức ăn chưa kịp tiêu hóa hết sẽ phân hủy và lên men, dẫn tới đầy bụng và đau dạ dày.

6. Ăn uống không đúng giờ

Rất nhiều những áp lực từ cuộc sống có thể khiến bạn ăn uống thất thường, thậm chí quên ăn quên uống. Tuy nhiên, đây là một trong những nguyên nhân gây hại tới cơ quan tiêu hóa của bạn. Trên thực tế, bản thân dạ dày là một cơ quan rất tuân thủ "thời gian biểu". Khi acid  và enzim có trong dịch vị không có thức ăn trung hòa, sẽ tự tiêu hóa chính niêm mạc dạ dày, gây hư hại niêm mạc, đặc biệt tại thời điểm dịch vị tiết ra ở mức nhiều nhất. Do đó, những người ăn uống không đúng giờ dễ mắc các bệnh về dạ dày.

7. Ăn mất tập trung

Vừa ăn vừa xem tivi, chơi điện tử, lướt web,… khiến bạn ăn nhiều hơn, đồng nghĩa với nguy cơ thừa cân cao hơn so với những người tập trung vào khẩu phần ăn của họ. Không chỉ vậy, nó còn ảnh hưởng đến sức khỏe hệ tiêu hóa, đường ruột.

8. Vừa ăn vừa nói chuyện

Vừa ăn vừa nói chuyện là điều thường thấy ở các gia đình Việt, mọi người nghĩ rằng, sum họp gia đình phải như vậy mới gần gũi, khăng khít. Tuy nhiên, việc đó có thể gây cản trở cơ thể tiêu hóa và hấp thụ thức ăn. Bởi vì, khi trò chuyện, áp lực tinh thần lớn sẽ khiến cho chức năng của thần kinh tự trị bị áp chế, dẫn đến lượng máu cung cấp cho đường tiêu hóa giảm, làm chậm nhu động dạ dày. Đặc biệt đối với những người có khả năng tiêu hóa và hấp thụ kém, khi ăn phải hết sức tập trung và thoải mái tinh thần mới giúp tiêu hóa và hấp thụ thức ăn dễ dàng.

9. Ăn hoa quả sau bữa ăn 

Nhiều người chọn trái cây là bữa tráng miệng vì nghĩ rằng bổ sung hoa quả sau bữa ăn sẽ cung cấp cho cơ thể đủ dưỡng chất. Thực tế cho thấy rằng, hoa quả tươi chứa lượng calo trung bình nhiều gấp 3 lần so với rau củ trong bữa ăn. Và ăn nhiều hơn 3 khẩu phần/ngày có thể khiến bạn tăng cân nhanh chóng. Do đó, hình thành thói quen ăn uống này sẽ làm tăng nhu cầu ăn vặt vô tội vạ và lờ đi các dấu hiệu cảnh báo no bụng từ cơ thể.

10. Ăn quá nhiều thịt nướng

Khi bạn nướng thịt lợn, gà và cá, chúng bị đốt cháy và một chỗ trở nên cháy đen. Mặc dù điều này tạo ra mùi vị hấp dẫn, một số hợp chất độc hại sinh ra trong quá trình nướng có thể làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày, ruột và tuyến tụy.