Cải thảo thần dược vừa tốt cho sức khoẻ vừa tốt cho quá trình chống ôxy hóa và duy trì sự trẻ trung cho làn da phụ nữ

Cải thảo là loại thực phẩm ngon miệng nhưng cũng rất bỗ dưỡng. Nó có những tác dụng đáng kinh ngạc đối với sức khỏe của chúng ta. Bên cạnh đó, cải thảo còn có tác dụng làm đẹp như duy trì sự trẻ trung, chống lão hóa.

Cải thảo thần dược vừa tốt cho sức khoẻ vừa tốt cho quá trình chống ôxy hóa và duy trì sự trẻ trung cho làn da phụ nữ

1. Cải thiện tiêu hóa

Cải thảo chứa đầy chất xơ không hòa tan trong ruột. Chất xơ không hòa tan giúp giữ cho hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh bằng cách thêm số lượng lớn vào phân và thúc đẩy nhu động ruột thường xuyên.

Hơn thế nữa, nó giàu chất xơ hòa tan, được chứng minh là làm tăng số lượng vi khuẩn có lợi trong ruột. Điều này là do chất xơ là nguồn nhiên liệu chính cho các loài vi khuẩn thân thiện như Bifidobacteria và Lactobacilli. Những vi khuẩn này thực hiện các chức năng quan trọng như bảo vệ hệ thống miễn dịch và sản xuất các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin K2 và B12. Sử dụng nhiều cải thảo là một cách tuyệt vời để giữ cho đường tiêu hóa của bạn khỏe mạnh.

2. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Cải thảo chứa hơn 36 loại anthocynin mạnh khác nhau, làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe tim mạch. Viêm được biết là đóng một vai trò chính trong sự phát triển của bệnh tim và tác dụng bảo vệ của anthocyanin chống lại nó có thể là do phẩm chất chống viêm của chúng. Tăng lượng anthocyanin trong chế độ ăn uống của bạn cũng đã được chứng minh là làm giảm huyết áp và nguy cơ mắc bệnh mạch vành.

3. Làm giảm huyết áp

Các bác sĩ thường khuyên bệnh nhân bị huyết áp cao nên giảm lượng muối. Tuy nhiên, bằng chứng gần đây cho thấy rằng việc tăng kali trong chế độ ăn uống của bạn cũng quan trọng như việc giảm huyết áp. Kali là một khoáng chất và chất điện giải quan trọng mà cơ thể cần để hoạt động trôi chảy. Một trong những công việc chính của nó là giúp điều chỉnh huyết áp bằng cách chống lại tác dụng của natri trong cơ thể. Kali giúp bài tiết natri dư thừa qua nước tiểu. Nó cũng làm thư giãn các thành mạch máu, làm giảm huyết áp.

Mặc dù cả natri và kali đều quan trọng đối với sức khỏe. Nhưng chế độ ăn uống ngày nay có xu hướng dung nạp quá nhiều natri và quá thấp kali. Ăn nhiều cải thảo giàu kali là một cách tốt để giảm huyết áp cao và có thể giúp giữ nó trong phạm vi an toàn.

4. Giảm mức cholesterol

Cholesterol là một chất sáp, giống như chất béo được tìm thấy trong mọi tế bào trong cơ thể bạn. Một số người cho rằng tất cả cholesterol là xấu, nhưng nó rất cần thiết cho cơ thể. Các quá trình quan trọng cần thiết cholesterol như tiêu hóa, tổng hợp hormone và vitamin D.

Tuy nhiên, những người có cholesterol cao cũng có xu hướng tăng nguy cơ mắc bệnh tim, đặc biệt là khi họ có mức tăng cholesterol xấu. Và cải thảo đã được chứng minh có thể làm giảm lượng cholesterol xấu.

5. Cung cấp Vitamin C

Vitamin C là một dưỡng chất quan trọng trong quá trình tạo collagen. Collagen mang lại cấu trúc và tính linh hoạt cho da và rất quan trọng đối với hoạt động của xương, cơ và mạch máu.

Ngoài ra, vitamin C giúp cơ thể hấp thụ chất sắt không phải heme, loại sắt có trong thực phẩm thực vật. Hơn nữa, nó là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Trên thực tế, nó đã được nghiên cứu rộng rãi về các tính chất chống ung thư thường gặp. Vitamin C có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi những thiệt hại do các gốc tự do (nhân tố gây ung thư) gây ra.

6. Cải thảo duy trì sự trẻ trung

Cải thảo và rau họ nhà cải nói chung được các chuyên gia dinh dưỡng đưa vào nhóm thực phẩm có khả năng kìm hãm quá trình lão hóa. Đó là nhờ lượng chất xơ, khoáng chất như phosphor, kali, canxi, sắt… có nhiều trong loại rau này. Cải thảo cũng giàu các vitamin A, B, C, E rất tốt cho quá trình chống ôxy hóa và duy trì sự trẻ trung cho làn da phụ nữ.