8 lợi ích của quả táo với sức khoẻ khi ăn mỗi ngày

Táo là loại trái cây chứa thành phần dinh dưỡng đa dạng, bao gồm chất xơ, nguyên tố vi lượng, nước, vitamin và các chất chống oxy hóa. Vì vậy bổ sung loại quả này vào chế độ ăn có thể đem lại nhiều công dụng đối với sức khỏe.

8 lợi ích của quả táo với sức khoẻ khi ăn mỗi ngày

1. Táo chứa nhiều dinh dưỡng

Một quả táo cỡ trung bình có thể cung cấp các chất dinh dưỡng bao gồm:

  • Calo: 95
  • Carbs: 25g
  • Chất xơ: 4g
  • Vitamin C: 14% lượng tiêu thụ tham khảo hàng ngày (RDI)
  • Kali: 6% RDI
  • Vitamin K: 5% RDI
  • Mangan, đồng, vitamin A, E, B1, B2 và B6: 2 – 4% RDI 

Táo cũng là một nguồn chứa chất polyphenol phong phú. Để tận dụng tối đa những dinh dưỡng mà quả táo, bạn có thể dùng nguyên vỏ do có chứa chất xơ và nhiều polyphenol.

Polyphenol là một trong các chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do. Nếu không có dưỡng chất này, các tế bào của cơ thể có thể bị tổn thương do sự thoái hóa mô. 

2. Hỗ trợ vi khuẩn đường ruột

Táo có chứa pectin – loại chất xơ hoạt động như một prebiotic giúp nuôi các vi khuẩn có lợi trong hệ thống đường ruột. Ruột non không hấp thụ chất xơ trong quá trình tiêu hóa, do đó, chất xơ sẽ đi đến đại tràng và thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi. Đồng thời giúp cơ thể hấp thụ các hợp chất có lợi khác.

3. Giảm tổn thương dạ dày

Một nhóm thuốc giảm đau có tên là thuốc chống viêm không steroid (NSAID) có thể làm tổn thương niêm mạc dạ dày của bạn. Nghiên cứu trên các ống nghiệm và chuột cho thấy chiết xuất táo giúp bảo vệ các tế bào dạ dày khỏi bị tổn thương do NSAID.

Điều này được giải thích rằng, 2 hợp chất thực vật trong táo có tên là axit chlorogen và catechin giúp hỗ trợ bảo vệ niêm mạc dạ dày.  Tuy nhiên, điều này cần được xác thực rõ hơn trong nghiên cứu ở người.

4. Giảm nguy cơ tiểu đường

Tác dụng của quả táo có thể làm giảm 28% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 theo một số nghiên cứu. Điều này có thể do các polyphenol trong táo giúp ngăn ngừa tổn thương mô đối với các tế bào beta trong tuyến tụy. 

Các tế bào beta trong tuyến tụy đóng vai trò sản xuất insulin trong cơ thể và thường bị tổn thương ở người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.

5. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Tác dụng của táo có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Điều này nhờ vào táo chứa chất xơ hòa tan – loại chất xơ giúp giảm mức cholesterol trong máu. Đồng thời cũng chứa chất polyphenol chống oxy hóa, một trong những polyphenol này là epicatechin flavonoid có thể làm giảm huyết áp.

Phân tích của các nghiên cứu cho thấy rằng việc sử dụng flavonoid liều cao có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ đến 20%. Flavonoid có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim bằng cách hạ huyết áp, giảm cholesterol LDL và hoạt động như chất chống oxy hóa.

Một nghiên cứu khác so sánh tác dụng của việc ăn một quả táo mỗi ngày với việc sử dụng statin – một nhóm thuốc làm giảm cholesterol cho thấy rằng, táo sẽ có hiệu quả gần bằng các thuốc này. Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn để chứng minh lợi ích này.

6. Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư

Các nghiên cứu về ống nghiệm cho thấy, các hợp chất thực vật trong táo có thể giúp làm giảm nguy cơ ung thư. Ngoài ra, một nghiên cứu ở phụ nữ báo cáo rằng việc ăn táo có thể làm giảm tỷ lệ tử vong do ung thư thấp. Điều này được giải thích rằng, tác dụng của táo có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm – khả năng chính trong việc ngăn ngừa ung thư.

7. Ăn táo có lợi cho mắt, da

Chất oxy hóa trong táo có lợi ích chống lại việc thoái hóa như đục thủy tinh thể gây ra. Các chất oxy hóa này giúp bạn có làn da đẹp hơn, ngăn ngừa các nếp nhăn trên da do lão hóa.

8. Giảm béo

Ăn táo sẽ giúp chúng ta có cảm giác no vì vậy ăn một quả táo trước khi ăn cơm sẽ có tác dụng giảm cân hiệu quả.