50 thực phẩm siêu tốt cho sức khỏe

Thật dễ dàng để tự hỏi thực phẩm nào là lành mạnh nhất.

Có một số lượng lớn thực phẩm vừa tốt cho sức khỏe vừa ngon miệng. Bằng cách đổ đầy đĩa của bạn với trái cây, rau, protein chất lượng và các loại thực phẩm khác, bạn sẽ có những bữa ăn đầy màu sắc, đa năng và tốt cho bạn.

Dưới đây là 50 loại thực phẩm vô cùng lành mạnh. Hầu hết chúng đều ngon một cách đáng ngạc nhiên.

50 thực phẩm siêu tốt cho sức khỏe

1 - 6: Trái Cây

Trái cây là một trong những thực phẩm sức khỏe phổ biến nhất thế giới.

Những trái cây bổ dưỡng này rất dễ kết hợp vào chế độ ăn uống của bạn vì chúng đòi hỏi ít hoặc không cần chuẩn bị.

1. Táo

Táo có nhiều chất xơ, vitamin C và nhiều chất chống oxy hóa. Chúng có nhiều chất dinh dưỡng và làm cho bữa ăn nhẹ càng thêm tuyệt vời nếu bạn thấy đói giữa các bữa ăn, mỗi ngày ăn một quả táo có thể giúp bạn không phải tốn tiền khám bệnh.

2. Bơ

Bơ khác với hầu hết các loại trái cây vì chúng được nạp chất béo lành mạnh thay vì hàm lượng carbs cao. Chúng không chỉ có vị kem và ngon mà còn giàu chất xơ, kali và vitamin C.

3. Chuối

Chuối là một trong những thực phẩm có nguồn chất xơ tốt và dồi dào nhất thế giới. Chúng cũng là một trong những loại trái cây giàu dinh dưỡng nhất. Chuối có nhiều vitamin C, vitamin B6, kali và chất xơ.

4. Quả việt quất

Quả việt quất là loại quả được yêu thích trên toàn thế giới không chỉ vì chúng ngon mà còn bởi chúng cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe cho con người. Các cuộc nghiên cứu đã chỉ ra rằng, quả việt quất là loại quả tốt nhất cho sức khỏe con người. Quả việt quất có rất nhiều chất chống oxy hóa, loại chất có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể và hệ thống miễn dịch.

5. Cam

Cam là loại trái cây có hàm lượng vitamin C rất cao. Hơn thế nữa, chúng có nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa.

6. Dâu tây

Dâu tây rất ngon và bổ dưỡng và ít chất béo và calo.

Chúng cung cấp vitamin C, chất xơ, mangan và được cho là một trong những thực phẩm ngon nhất.

Ngoài những loại trái cây tốt cho sức khỏe được liệt kê bên trên, còn có rất nhiều loại trái cây tốt cho sức khỏe khác như: Anh đào, nho, bưởi, kiwi, chanh, xoài, dưa hấu, ô liu, đào, lê, dứa, mận và quả mâm xôi.

7. Trứng

Trứng là một trong những thực phẩm bổ dưỡng nhất trên hành tinh.

Trước đây trứng bị cho là có hàm lượng cholesterol cao, nhưng các nghiên cứu mới cho thấy rằng trứng hoàn toàn an toàn cho sức khỏe.

8 - 10: Thịt

Thịt chưa qua chế biến, nấu chín nhẹ nhàng là một trong những thực phẩm bổ dưỡng nhất mà bạn có thể ăn.

50 thực phẩm siêu tốt cho sức khỏe

8. Thịt bò nạc

Thịt bò nạc là một trong những nguồn protein tốt nhất, hàm lượng chất sắt có tính sinh học cao. Thịt bò là thực phẩm lý tưởng tốt cho những bạn đang ăn kiêng low-crab.

9. Ức gà

Ức gà ít chất béo và calo nhưng cực kỳ giàu protein. Nó là một nguồn tuyệt vời cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Có thể nói, nếu bạn đang duy trì một chế độ ăn low-fat, low-carb thì ức gà chính là một lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.

10. Thịt cừu

Cừu là động vật thường được nuôi bằng cỏ, nên thịt cừu có chứa nhiều axit béo Omega-3.

11 - 15: Các loại hạt

Mặc dù có nhiều chất béo và calo, các loại hạt dưới đây có thể giúp bạn giảm cân

Những thực phẩm này giòn, chứa các chất dinh dưỡng quan trọng mà nhiều người không có đủ, bao gồm magiê và vitamin E.

Chế biến hạt cũng không cầu kỳ và không mất nhiều thời gian, do đó chúng dễ dàng được kết hợp vào chế độ ăn uống hay các công thức nấu ăn.

11. Hành nhân

Hạnh nhân là một loại hạt phổ biến được nạp vitamin E, chất chống oxy hóa, magiê và chất xơ. Các nghiên cứu cho thấy hạnh nhân có thể giúp bạn giảm cân và cải thiện sức khỏe trao đổi chất.

12. Hạt chia

Hạt Chia là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhất trên hành tinh. Hạt chia có chứa nhiều chất xơ và một lượng đáng kể magiê, mangan, canxi và các chất dinh dưỡng khác.

13. Dừa

Dừa cung cấp chất xơ và axit béo mạnh mẽ được gọi là triglyceride chuỗi trung bình (MCTs).

14. Hạt mắc ca (Macadamia)

Hạt mắc ca rất thơm ngon và bổ dưỡng. Chúng chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, có hàm lượng axit béo Omega-6 thấp hơn so với hầu hết các loại hạt khác.

15. Quả óc chó

Quả óc chó rất bổ dưỡng, cung cấp chất xơ, các vitamin và khoáng chất khác nhau.

16 - 25: Rau củ

Rau quả có thể nói là nguồn dinh dưỡng tập trung lớn nhất hiện nay trên hành tinh. Đây cũng chính là nguồn thực phẩm con người không thể thiếu. Vậy loại rau củ nào là thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe?

50 thực phẩm siêu tốt cho sức khỏe

16. Măng tây

Măng tây là một loại rau phổ biến. Nó chứa ít carbs và calo nhưng chứa nhiều vitamin K.

17. Ớt Chuông

Ớt chuông có nhiều màu, bao gồm đỏ, vàng và xanh lục. Chúng giòn và ngọt, ớt chuông chứa nguồn chất chống oxy hóa và vitamin C tuyệt vời.

18. Bông cải xanh

Bông cải xanh là một loại rau họ cải có vị tuyệt vời ngay cả khi sống và chính. Đây là một nguồn chất xơ và vitamin C và vitamin K tuyệt vời và chứa một lượng protein kha khá so với các loại rau khác.

19. Cà Rốt

Cà rốt là một loại rau củ phổ biến. Nó có hương vị rất ngon và giòn. Cà rốt cũng có chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ và vitamin K, và có hàm lượng cao chất chống ôxy hóa carotene có nhiều lợi ích sức khỏe.

20. Súp lơ

Súp lơ từ lâu được coi là siêu thực phẩm đối với sức khỏe. Nó có thể được sử dụng để làm vô số các món ăn tốt cho sức khỏe và cũng có vị ngon. Tuy nhiên đối với một số người, ăn nhiều súp lơ sẽ không đem lại kết quả như mong muốn.

21. Dưa chuột

Dưa chuột là một trong những loại rau phổ biến nhất trên thế giới. Nó ít carb và có hàm lượng calo thấp, chứa chủ yếu là nước. Tuy nhiên dưa chuột cũng chứa một số lượng nhỏ các chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin K.

22. Tỏi

Tỏi cực kỳ tốt cho sức khỏe. Nó chứa các hợp chất organosulfur có hoạt tính sinh học mạnh mẽ, giúp cải thiện chức năng miễn dịch cho cơ thể một cách tuyệt vời.

23. Cải xoăn

Cải xoăn đã ngày càng trở nên phổ biến vì nó cực kỳ giàu chất xơ, vitamin C và K, và một số chất dinh dưỡng khác. Cải xoăn thường được thêm vào các món salad và các món ăn khác vừa hấp dẫn vừa tốt cho sức khỏe.

24. Hành tây

Hành tây có hương vị rất mạnh và rất phổ biến trong nhiều công thức nấu ăn. Chúng chứa một số hợp chất hoạt tính sinh học được cho là có lợi cho sức khỏe.

25. Cà Chua

Cà chua cũng là một trong những món ăn tốt cho sức khỏe nhất và được sử dụng phổ biến nhất trong các bữa ăn hàng ngày. Cà chua thường được phân loại là một loại rau, mặc dù về mặt sinh học chúng là một loại trái cây. Cà chua ngon và chứa hàm lượng cao kali và vitamin C.

Một số rau khác tốt cho sức khỏe

Hầu hết các loại rau đều rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh top rau củ hàng đầu trên thì ở nhóm tốt tiếp theo có thể kể đến như: atisô, cải Brussels , bắp cải, cần tây, cà tím, tỏi tây, rau diếp, nấm, củ cải, bí đao, củ cải Thụy Sĩ, củ cải và bí xanh.

26 - 31: Cá và Hải sản

Cá và các loại hải sản rất lành mạnh và bổ dưỡng.

Chúng đặc biệt giàu axit béo omega-3 và iốt, hai chất dinh dưỡng mà hầu hết mọi người đều thiếu.

Các nghiên cứu cho thấy những người ăn nhiều hải sản nhất – đặc biệt là cá – có xu hướng sống lâu hơn và có nguy cơ mắc nhiều bệnh thấp hơn, bao gồm bệnh tim, mất trí nhớ và trầm cảm.

50 thực phẩm siêu tốt cho sức khỏe

26. Cá Hồi

Cá hồi là một loại cá có dầu rất phổ biến do hương vị tuyệt vời và lượng chất dinh dưỡng cao, bao gồm protein và axit béo omega-3. Nó cũng chứa một số vitamin D.

27. Cá mòi

Cá mòi là loại cá nhỏ, có dầu, là một trong những thực phẩm bổ dưỡng nhất mà bạn có thể ăn. Họ tự hào với số lượng lớn các chất dinh dưỡng mà cơ thể bạn cần.

28. Động vật có vỏ

Động vật có vỏ bao gồm nghêu, hàu, sò. Động vật có vỏ không nên được ăn thường xuyên, vì nó có chứa quá nhiều chất dinh đưỡng, nhiều hơn hẳn so với hầu hết các loại thực phẩm khác. Nó được xếp vào danh mục tương tự như thịt nội tạng về mật độ dinh dưỡng.

29. Tôm

Tôm là loại hải sản được nhiều người yêu thích, tôm có mùi vị tươi ngon đặc trưng, chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ. Tôm có ít chất béo, calo nhưng giàu protein và nhiều chất dinh dưỡng khác, bao gồm selen và vitamin B12.

30. Cá hồi vân

Cá hồi vân là một loại cá nước ngọt, tương tự như cá hồi.

31. Cá Ngừ

Cá ngừ rất phổ biến ở các nước phương Tây, nó chứa ít chất béo, ít calo và nhiều protein. Cá ngừ là thực phẩm hoàn hảo cho những người cần bổ sung nhiều protein vào chế độ ăn kiêng nhưng vẫn giữ lượng calo thấp.

32 - 34: Ngũ cốc

Ngũ cốc rất lành mạnh được xếp vào top thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe.

Chỉ cần lưu ý rằng chúng tương đối nhiều carbs, vì vậy chúng không được khuyến nghị cho chế độ ăn kiêng low-carb.

32. Gạo lứt

Gạo là một trong những loại ngũ cốc phổ biến nhất và hiện là thực phẩm chính cho hơn một nửa dân số thế giới. Trong đó gạo lứt được cho là tốt nhất, Gạo lứt khá bổ dưỡng, với một lượng chất xơ, vitamin B1 và magiê khá.

33. Yến mạch

Yến mạch là thực phẩm rất lành mạnh. Chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng và nhiều chất xơ mạnh gọi là beta-glucans, có rất nhiều lợi ích sức khỏe.

34. Diêm Mạch (Quinoa)

Quinoa hay còn gọi là hạt chiêm mạch, là một dạng ngũ cốc đặt biệt, được sử dụng như ngũ cốc nhưng thực chất thì nó thuộc họ Chenopodiacees (rau bina và củ cải đường). Quinoa đã trở nên vô cùng phổ biến trong số những người có ý thức về sức khỏe trong những năm gần đây. Đó là một loại hạt ngon có nhiều chất dinh dưỡng, chẳng hạn như chất xơ và magiê. Nó cũng là một nguồn protein thực vật tuyệt vời.

35 - 36: Bánh mì

Hầu hết mọi người đều ăn rất nhiều bánh mì.

Đối với những người lần đầu tiên cố gắng áp dụng một chế độ ăn uống lành mạnh, thì việc tìm thực phẩm thay thế bánh mì là rất khó khăn. Tuy nhiên, bạn cũng không phải lo lắng, vì cũng có một số loại bánh mỳ là lành mạnh (ít xấu) cho bạn lựa chọn.

35. Bánh mì Ezekiel

Bánh mì Ezekiel có thể là bánh mì tốt nhất cho sức khỏe mà bạn có thể mua. Nó được làm từ hữu cơ, ngũ cốc mọc mầm, cũng như một số cây họ đậu.

36. Bánh mì low-carb tự làm

Nhìn chung, sự lựa chọn tốt nhất cho bánh mì có thể là thứ bạn có thể tự làm. Có nhiều công thức nấu ăn cho bánh mì không chứa gluten, ít carb rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể tự chuẩn bị nguyên liệu, làm và tự thưởng thức nó một cách lành mạnh.

37 - 40: Các loại đậu

Các loại đậu là một nhóm thực phẩm được xếp vào danh mục thực phẩm xấu trong những năm gần đây.

Quả thực cây họ đậu có chứa các chất chống dinh dưỡng, đây là các chất gây trở ngại cho quá trình tiêu hóa hay hấp thu các chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, các chất chống dinh dưỡng này có thể được loại bỏ bằng cách ngâm, sơ chế và chế biến đúng cách các loại đậu trước khi ăn.

Các loại đậu là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng chất lượng giá rẻ, trong đó có nguồn protein thực vật tuyệt vời.

50 thực phẩm siêu tốt cho sức khỏe

37. Đậu xanh

Đậu xanh, hay đỗ xanh là thực phẩm rất quen thuộc. Loài thực vật này rất giàu chất xơ, nhiều khoáng thiết yếu cho cơ thể như sắt, magie, mangan và các vitamin A, K, C…

38. Đậu thận (Đậu tây)

Đậu thận cung cấp chất xơ và các vitamin và khoáng chất khác nhau. Hãy chắc chắn để nấu chúng đúng cách, vì chúng độc hại khi sống và chưa được chế biến thật chín.

39. Đậu lăng

Đậu lăng là một cây họ đậu phổ biến. Chúng có nhiều chất xơ và là một trong những nguồn protein thực vật tốt nhất. Đậu lăng cũng có hương vị thơm ngon, và có một kết cấu rất thỏa mãn.

40. Đậu Phộng

Đậu phộng (là cây họ đậu, không phải là một loại hạt thực sự) rất ngon và giàu chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa. Một số nghiên cứu cho thấy đậu phộng có thể giúp bạn giảm cân. Tuy nhiên, hãy làm nó dễ dàng với bơ đậu phộng, vì nó rất giàu calo và dễ ăn quá mức.

41 - 43: Sữa

Nhiều người không thể dung nạp các sản phẩm từ sữa. Tuy nhiên, đối với những người có thể dung nạp, sữa lại là một nguồn dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe do có nhiều chất dinh dưỡng khác nhau có trong chúng.

Các sản phẩm từ sữa nguyên chất béo dường như là tốt nhất, và các nghiên cứu cũng cho thấy rằng, những người ăn sữa có đầy đủ chất béo nhất thường có ít nguy cơ mắc bệnh béo phì và bệnh tiểu đường loại 2.

Nếu sữa được lấy từ bỏ ăn cỏ là tốt nhất, vì nó có hàm lượng rất cao axit béo có hoạt tính sinh học như CLA.

50 thực phẩm siêu tốt cho sức khỏe

41. Phô mai

Phô mai cực kỳ bổ dưỡng, vì một lát có thể cung cấp cùng một lượng chất dinh dưỡng như toàn bộ cốc (240 ml) sữa. Đối với nhiều người, đó cũng là một trong những thực phẩm ngon nhất bạn có thể ăn.

42. Sữa

Sữa rất giàu vitamin, khoáng chất, protein động vật chất lượng, và chất béo lành mạnh. Hơn nữa, đây là một trong những nguồn canxi tốt nhất cho chế độ ăn uống.

43. Sữa chua

Sữa chua được làm từ sữa được lên men bằng cách thêm các vi khuẩn sống vào trong nó. Nó không những làm gia tăng các vi khuẩn thân thiện probiotic, mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như sữa.

44 - 46: Chất béo và dầu

Có rất nhiều chất béo và dầu đã được khoa học chứng minh và công nhận là thực phẩm lành mạnh tốt cho sức khỏe.

44. Bơ từ bò ăn cỏ

Bơ từ bò ăn cỏ có nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm vitamin K2.

45. Dầu dừa

Dầu dừa có chứa nhiều axit béo mạnh mẽ thuộc chuỗi chất béo trung bình. Dầu dừa có thể có lợi cho bệnh Alzheimer và có lợi cho việc giảm cân, nhất là giảm mỡ bụng.

46. Dầu ô liu nguyên chất

Dầu ô liu nguyên chất là một trong những loại dầu thực vật tốt nhất cho sức khỏe mà bạn có thể tìm thấy. Nó chứa chất béo không bão hòa đơn lành mạnh cho tim và rất cao chất chống oxy hóa với lợi ích sức khỏe mạnh mẽ.

47 - 48: Củ

Củ là cơ quan lưu trữ của một số cây. Chúng có chứa một số chất dinh dưỡng có lợi.

47. Khoai

Khoai tây cung cấp kali và chứa một ít gần như mọi chất dinh dưỡng bạn cần, bao gồm cả vitamin C.

Đây cũng là thực phẩm giúp bạn duy trì năng lượng trong thời gian dài. Một nghiên cứu đã phân tích 38 loại thực phẩm và phát hiện ra rằng khoai tây luộc là loại thực phẩm nhiều chất dinh dưỡng nhất.

48. Khoai lang

Khoai lang là một trong những thực phẩm giàu tinh bột ngon nhất mà bạn có thể ăn. Chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa và tất cả các loại chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

49. Giấm táo

Giấm táo rất phổ biến trong cộng đồng sức khỏe tự nhiên. Các nghiên cứu cho thấy nó có thể giúp giảm lượng đường trong máu và ở một mức nhất định nào đó để giảm cân.

Sẽ rất tuyệt khi sử dụng giấm táo như một món salad trộn hoặc để thêm hương vị cho bữa ăn của bạn.

50. Sôcôla đen

Sôcôla đen chứa hàm lượng cao magiê và như một trong những nguồn chất chống oxy hóa mạnh nhất hành tinh. Vì vậy, đây cũng là một trong những thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe được khuyên dùng.

Kết Luận

Nhiều loại thực phẩm ở trên không chỉ làm một bữa ăn nhẹ tuyệt vời mà còn được cung cấp các chất dinh dưỡng, vitamin và chất chống oxy hóa. Một số trong số đó thậm chí có thể hỗ trợ giảm cân