Dưa leo hay còn gọi là dưa chuột chứa hàm lượng calo thấp nhưng lại rất giàu dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Ngoài hàm lượng nước cao thì dưa leo chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất đa dạng như vitamin C, K, magie, kali, mangan… Do đó, bạn có thể cung cấp vitamin và khoáng chất hiệu quả bằng cách ăn dưa leo mỗi ngày.
1. Cung cấp nước và vitamin cho cơ thể
Dưa leo với 95% thành phần là nước nên là nguồn cung cấp độ ẩm và giúp cơ thể giải độc tố. Bạn cũng đừng quên bôi hoặc đắp dưa chuột lên da bởi lượng vitamin C ở dưa chuột có thể cung cấp đủ cho 10% nhu cầu hàng ngày sẽ rất tốt cho làn da
2. Hỗ trợ tim mạch
Dưa leo chứa hàm lượng kali cao (152mg) nên có khả năng làm hạ huyết áp. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung kali giúp ngăn ngừa đột quỵ và giảm các bệnh về tim mạch.
3. Bổ sung kali
Với hàm lượng kali cao, ăn dưa chuột là cách nạp kali tự nhiên rất tốt cho cơ thể.
4. Ngăn ngừa ung thư
Dưa leo có chứa hàm lượng cao lariciresinol, pinoresinol và secoisolariciresinol là ba vi lượng được các nhà khoa học đánh giá có khả năng ngăn ngừa ung thư vú, ung thư buồng trứng, ung thư tử cung và ung thư tuyến tiền liệt.
5. Ổn định huyết áp
Lợi ích của dưa leo còn là giúp cả người bị huyết áp cao lẫn huyết áp thấp đều thấy được cải thiện khi thường xuyên ăn dưa chuột.
6. Tốt cho tiêu hoá
Ăn dưa chuột cả vỏ và nhai chúng sẽ giúp tăng tiết dịch tiêu hoá và chất xơ trong dưa chuột góp phần quét sạch các tạp chất tồn dư trong ruột.
7. Làm dịu cơn đau cơ khớp
Tất cả các vitamin và khoáng chất trong dưa chuột giúp cho cơ khớp của bạn trở nên chắc khỏe và vận hành tốt.
8. Tốt cho thận
Dưa chuột ăn thường xuyên sẽ giảm lượng axit uric trong thận, giúp cơ quan bài tiết này làm việc trơn tru và hiệu quả.
9. Tăng khả năng miễn dịch
Các vitamin A, B và C trong dưa chuột cung cấp năng lượng và tạo sức đề kháng cho cơ thể chống lại bệnh tật. Ép carot cùng dưa chuột và rau bina là một thức uống bổ dưỡng.
10. Tốt cho người tiểu đường
Bệnh nhân tiểu đường nên ăn nhiều dưa chuột bởi nó có chứa một loại hóc môn cần thiết cho các tế bào của tuyến tụy sản xuất insulin.
11. Giảm cholesterol
Một hợp chất trong dưa chuột được gọi là sterol giúp làm giảm cholesterol xấu.
* Lưu ý:
- Dưa leo chứa hàm lượng vitamin K (có tác dụng đông máu) tương đối lớn. Vì vậy bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ nếu đang dùng các loại thuốc chống đông máu như coumadin, warfarin,…
- Dưa leo là một trong những loại thực phẩm có dư lượng thuốc trừ sâu cao. Vì vậy bạn nên thận trọng khi chọn mua loại thực phẩm này.
- Vỏ dưa leo chứa nhiều chất chống oxy hóa. Vì vậy bạn nên dùng cả vỏ để đảm bảo thành phần dinh dưỡng trong loại thực phẩm này.
